主持人：加快推进农牧业现代化进程，锡林郭勒盟这些年来做出了不懈努力，坐落于锡林浩特市的内蒙古大庄园实业有限公司便是一家现代化的农牧业龙头企业。下面，我们请正在这里采访的本报记者巴依斯古楞，介绍一下做大做强锡盟畜产品品牌的情况。
巴依斯古楞：“锡盟大庄园，世界共。”——这是9月12日自治区党委书记李纪恒视察内蒙古大庄园实业有限公司时提出的殷切期望。李纪恒书记指出，希望企业提升当地畜产品的品质和竞争力，一定要做大做强锡盟生态羊品牌。
当记者走进大庄园生产车间时，工人们正在各生产线上忙碌着。屠宰车间内，世界顶级的德国伴斯屠宰分割设备及真空蒸汽吸毛机、打毛机、扯皮机、液压剪等自动化设备正在高效率运转；在一墙之隔的分割车间，每一块肉都要经过64道管控工序、18道关键控制点层层把关，从进厂时的检验检疫到出厂时微生物、理化检测，任何一个环节数据不合格的肉制品，都不会流入市场。在锡盟大庄园，厂区是一个集食品安全、行业标准、生态环保、循环经济、清洁生产、智慧企业、动物福利、品牌塑造、产品品鉴、食品工业旅游于一体的行业示范园区。在食品安全控制与行业标准建设上，从待宰、检验检疫、屠宰、加工、分割到冷藏系统建设均引进世界一流设施设备。与此同时，该公司坚持制定和执行高于国家行业标准的企业标准，引进世界先进企业管理理念，不断提升企业软硬件水平。
如何将优质良种肉牛、肉羊转化为消费者放心的名牌商品？大庄园实业集团董事长陈希滨说：“我们将尽全力打造中国牛羊肉行业一、二、三产业融合发展的示范基地，助推锡林郭勒成为世界级的高端生态有机畜产品之都。”据了解，锡盟大庄园项目全部达产后，每天能加工1万只羊和1000头肉牛。
主持人：通过你的介绍，我们基本了解了大庄园是如何生产安全放心肉的，那么请你谈谈，在畜产品源头把控上，锡盟还有哪些具体措施？
巴依斯古楞：今年，锡盟积极推进羊肉全产业链追溯体系建设，年内建立了100万只肉羊的可追溯档案，争取用3至5年时间完成羊肉全产业链追溯体系全覆盖。
与此同时，规划建立锡林郭勒盟牛羊肉交易中心，加快发展覆盖全盟的冷链物流体系，建设国家级区域畜产品特色检验检测和风险评估中心，在全国率先建立现代畜牧业大数据平台。建立优质肉牛全产业链追溯体系，加强“锡林郭勒牛肉”品牌保护管理工作，实现从牧场到餐桌全过程的数字监控和质量追溯，打造高端生态畜产品品牌。
塔林托亚：“减羊增牛”带来好光景
主持人：自治区第十次党代会提出，转变农牧业发展方式，推进农牧业供给侧结构性改革。作为基层生产个体，牧民是怎样进行转型发展的？让我们连线本报记者巴依斯古楞，让他讲讲牧户通过转型发展带来的好光景。
巴依斯古楞：来到阿巴嘎旗吉尔嘎朗图苏木巴雅尔图嘎查牧民塔林托亚家。放眼望去，草场上百十来头西门塔尔牛或躺或卧，皮光毛亮，悠闲自得。
30岁的塔林托亚从传统养羊大户到减羊增牛的转变，是有账可算的。在羊价持续低迷的现时，今年他家总共出栏300多只羊，收入11.54万元，而今年出栏的60多头牛的收入就达27万元。塔林托亚对每年的收支都有详细记录。作为养殖大户，他家牲畜最多时有1100多只羊，年收入最高时达到40多万元。可从2014年开始，羊肉价格大幅下降，迫使他大量出栏羊，同时购进20多头西门塔尔牛。到今年，塔林托亚家的羊已减少到300只，而西门塔尔牛已发展到160多头。
主持人：通过你的介绍，我们了解到塔林托亚家的生产方式实现了初步转型。那么，锡林郭勒盟在推动转型发展中提出了怎样的发展战略？
巴依斯古楞：今年，锡盟以发展现代畜牧业为目标，提出并实施了“减羊增牛”战略，大力发展优质良种肉牛产业，推动畜牧业供给侧结构性改革。按今年出栏情况看，截至10月底，全盟已出栏大畜51.5万头、小畜1091.3万只。这个数字说明，通过实施“减羊增牛”战略，锡盟切实打破了“一羊独大”的局面，在转变畜牧业发展方式上迈出坚实一步；同时，“减羊增牛”不仅被广大牧民认可，并已成为他们增加收入、保护草原生态的有力举措。
临河区：现代农业带火乡村旅游
主持人：自治区第十次党代会报告提出加快农牧业现代化进程，巴彦淖尔市临河区如何在这方面谋篇布局？下面连线在临河区采访的本报记者韩继旺，让他谈谈临河区在这方面的实践和探索。
韩继旺：近年来，临河区以打造绿色农畜产品生产加工输出基地为目标，通过大力发展设施农业和规模养殖业，加大农牧业供给侧结构性改革，推动传统农牧业向现代农牧业转型升级，构建起粮、油、乳、肉、绒、番茄、脱水菜、饲草料8大优势产业和制药、酿造、炒货、木业4大特色产业。
今年该区以耕地流转为契机，通过釆取“农户联建”“农企联建”和“企业承建、农民承租”等多种模式，推进设施农业连片化、规模化、园区化发展。同时，通过实施“三通一平”配套、政府奖励补贴等激励政策，新建设施农业5657亩，温室、大棚等设施农业面积累计达到4.5万亩，利用率达到95.6。建成干召浩彤、城关金榕、八一联丰、乌兰图克中泰4个集中连片设施农业示范园区。
临河区依托恒丰、屯河、巴山、宏睿等龙头企业，加强小麦、玉米、花油葵、酱用番茄、脱水菜、肉羊养殖基地建设，产业化基地占全区总面积的90以上。约有5.1万农户参与产业化经营，占总农户的85。
该区充分发挥草原宏宝、富川肉羊示范园区的引领带动作用，抓好养殖基地、融资平台、产业链条和市场营销4大体系建设，规模化养殖水平稳步提升。今年新建规模化养殖场66个，累计达到4023个，羊饲养量达到504万只，出栏325.7万只，肉羊规模化水平达到80以上。
主持人：“农业 旅游”的产业融合发展之路是当前发展的大趋势，当地是如何规划做大休闲观光农业这块蛋糕的？
韩继旺：临河区在壮大绿色特色农畜产品加工业的基础上，将观光休闲农业作为重点产业来培育，通过做足做活“水、绿、文化”3篇文章，打造中泰、九庄、浩彤、金榕、四季青、思拜恩草莓庄园等休闲观光产业园区，推动旅游产业链向农村、农家延伸，扶持引导农家乐经营，提升乡村旅游品质档次，吸引了大批游客在双休日、小长假期间驾车来到这里体验乡村田园生活。
目前，临河区已建成浩彤现代农业观光园、浩澎现代农业观光园、四季青高科技生态园区等7家国家2A级景区；建成河套农庄、黄河渔村、白脑包渔村、金玥农业生态度假村等10多家自治区星级乡村旅游接待户；八一乡联丰村、狼山镇富强五组、狼山镇光明十组、双河镇酒庄老镇、干召庙镇民主村等村组还荣登国家旅游局乡村旅游品牌榜单，以休闲观光农业为载体的乡村旅游正日渐红火。1至9月份临河区共接待旅游102万人次，旅游总收入达到10.4亿元，较去年同期增加30。
樊晓霞：农家小院蕴含大商机
主持人：河套地区发展休闲观光农业有着得天独厚的资源条件。11月23日，本报记者韩继旺走进临河区干召庙镇新利六组樊晓霞经营的“樊家小院”，近距离感受河套农家乐的红火景象。
韩继旺：樊家小院给我的第一印象很不错，古朴绵延的游览步道，绿植点缀的生态餐厅，波光粼粼的天然湖面，风光旖旎的田园景致尽收眼底，仿佛走进了一处“世外桃源”。
樊晓霞家的农家乐从1998年开始起步经营，逐渐发展壮大，到2011年发展到占地60多亩，水面100多亩，餐厅1000多平米的规模，人们可以在这里吃到自产的猪、鸡、鸭、鹅肉、鱼、蛋等绿色食品，体验湖边垂钓的乐趣，结伴到附近的果园、温室大棚釆摘新鲜果蔬。小院先后荣获“中国乡村旅游金牌农家乐”“自治区星级乡村旅游接待户”等称号。夏天高峰期每天可接待游客500多人，年营业额达到400多万元，纯收入100万元。
主持人：樊家小院这样的农家乐日渐红火，那它们对周边农户的带动作用体现在哪些方面？
韩继旺：樊晓霞的农家乐毎年都会吸引大批市民前来体验游玩。在每年4—10月份旅游旺季，需要长期雇用周边农户15人到这里打工，年支付工资60多万元。整个餐厅食材除了自产的以外，许多肉食、果蔬也全部从周边农户采购，年购买金额超过80万元，有力地带动了周边村组特色种养业发展。
美丽乡村建设让农村环境大变样，从事农家乐的农户也越来越多。今年，樊家小院与附近的民主村千亩果园、四季青农业园区、浩彤现代农业观光园各个景点串联成线，通过开辟采摘游、吃春天开河鱼和冬天杀猪菜等特色服务活动吸引游客，帮助周边农户开拓新的增收致富渠道。
《全景图】内蒙古：向着农牧业强区挺进》相关参考资料:
内蒙古 农牧业、内蒙古 农牧业全国、内蒙古农牧业厅、内蒙古农牧业厅娅茹、九原区 农牧业、海南区 农牧业、昆都仑区 农牧业、松山区 农牧业、伊犁强新农牧业发展
