内蒙古火锅加盟，包头火锅逐鹿谁将成为包头的“第三只羊”？ 国有企业成为三中全会、谁会成为下一个自贸区、谁将成为2014年的牛股、成为谁的谁。
“的火锅，那可是响当当的有名。”说起包头的火锅，几乎每位生活在包头的市民都能数出不少于10家的火锅店。10多年前，从包头“跑出”的小肥羊、小尾羊等火锅企业让重庆、四川的麻辣火锅为之侧目，凭借着北方火锅特有的鲜嫩、豪放，以小肥羊、小尾羊为代表的草原火锅，在打响包头火锅业品牌的同时，也形成了与重庆、四川麻辣火锅为代表的南方火锅的比肩之势。
近几年，包头火锅企业在中国餐饮10强中占据了一席之地，凭借着特有的口味、浓鲜爽滑的气质，使得包头火锅的名号响彻大江南北。当小肥羊、小尾羊连续多年在中国餐饮百强排行榜上雄踞前三甲之后，谁将成为包头火锅的第三只羊，让人拭目以待。
创新与传统相结合的草原牧歌
一锅热腾腾的汤料煮上羊肉，不一会便满室馨香，夹上一块羊肉，满齿留香。作为又一从包头走出的火锅企业，草原牧歌，这个节节攀升的本土餐饮企业，凭借着不断创新的品质在茁壮成长。除了传统火锅外，针对不同消费群体进一步细分了火锅种类，面向大众群体的“草原牧歌·肥羊火锅”；面向商务人士的“金澳尚品·海鲜肥牛”；面向追求时尚人群的“索爱ing自助美食汇”。特别是旗下集西餐、日餐、韩餐等多种口味于一体的“索爱ing—时尚火锅”，更是吸引了各类人群的光顾。
在多家索爱ing—时尚火锅店里，记者看到，传统的“草原火锅”元素已经不多，无论是装修，还是用餐方式上，更多的融入了现代餐饮元素，从而最大限度地满足广大顾客在饮食方面多方位的追求。“草原火锅”与自助餐的结合，最大限度地满足了消费者的消费心里——花最少的钱吃到最丰富的食品。
但万变不离其中，蒙式火锅的“鲜”、“香”、“补”依然是草原牧歌追求的美食标准。
打造有厚重感的火锅品牌
说起三未源火锅，相信每一位对传统文化热衷的市民都对它都不陌生，红木家具，配上景泰蓝花纹的餐具，低调的奢华中更有着一种文化的渗透。也许在这里不仅仅是对美味的品评，更多的是对古典文化的崇尚。
走进青年路10号街坊底店的三未源火锅。三未源火锅秉承传统火锅精髓的同时，与时俱进不断创新，做到传统火锅与现代科学相结合。粹取羊肉精华的精品羊肉上脑、来自锡林郭勒大草原的肥羊卷、肥瘦相间，香而不腻的肋腹肉，让每一位爱好火锅的市民体会到舌尖上的美感。
加上色泽艳丽的配菜，和清爽可口的凉菜，让原本充满厚重感的涮羊肉中，增加了一点小清新的感觉。
三未源火锅创办人赵杰表示，做火锅更注重的是用心，无论是在原料上，还是在调味上，做到用心，才是对顾客有责任心的体现。目前，包头的火锅行业走势还是比较好的，内蒙古地区好一些的著名火锅企业都发展成了大规模。三未源在未来的发展中还将坚持自己的品质，走品质路线拒绝加盟。
《包头火锅逐鹿谁将成为包头的“第三只羊”？》相关参考资料:
都安 三只羊、三只羊乡、三只羊 七星、包头 爆炸、包头 打砸抢、包头 债务危机、包头 就业率and下降、包头 资源诅咒、包头 诉讼
