10月24日，“2019内蒙古味道—内蒙古绿色农畜产品展览交易会”发布会在广州市召开。内蒙古自治区文化和旅游厅向到场媒体介绍了内蒙古文化旅游展览展示、“内蒙古味道”品鉴体验的有关情况，并回答了媒体提问。
据介绍，本届“2019内蒙古味道—内蒙古绿色农畜产品展览交易会”将于11月7日—10日在广州市召开。展会地点广州保利世贸博览馆，展区总面积1.13万平方米，文化旅游综合展览展示面积756平方米、“内蒙古味道”美食品鉴展示面积1036平方米。内蒙古文化旅游展览展示突出“壮美内蒙古亮丽风景线”主题，主要展示四个方面的内容：一是内蒙古文化旅游资源展示和文旅融合展示，主要展示内蒙古特色文化旅游资源、优秀旅游景点景区、精品旅游线路等；二是内蒙古民族文化和旅游演艺展示，包括展示草原歌舞、民族乐器展演、乌兰牧骑表演、演艺类非遗项目等；三是文创产品和非遗传承技艺展示，包括内蒙古特色文化创意产品、民族手工艺品、蒙古族服装服饰和非遗传承人现场制作技艺展示等，将展示与售卖相结合，增强体验感、满足大众需求；四是各盟市旅游宣传推广，推介各盟市冬季、春季文化旅游资源。
“内蒙古味道”美食品鉴展区通过对内蒙古优质核心食材提炼、挖掘、整合，集中展示十二盟市各具特色的美食文化，届时将推出三大板块：一是内蒙古特色美食展示与品鉴区，展示品鉴内蒙古特色美食，如内蒙古酸奶饼、羊肉串、香薰小羊腿、敖汉拨面、蒙古早茶、呼伦贝尔生烧牛肉，羊肉饼等。二是非物质文化遗产技艺展演互动区，主要对7种非物质文化遗产进行技艺展演与品鉴，包括武川莜面、包头老茶汤、奶食品、呼和浩特市德顺源烧麦、科尔沁蒙古馅饼、库伦荞面、赤峰对夹的现场制作与技艺展演。三是商务洽谈区，为企业合作搭建平台，为参展者提供一个可以坐下来品尝美食的休闲体验区。
相较往届，本次“2019内蒙古味道——内蒙古绿色农畜产品展览交易会”有两大亮点：一是以赋予民俗风格的特装食街形式，展现美食文化，让大家边走、边看、边品，带给参展嘉宾、群众视觉上的享受和味蕾上的体验。二是邀请非遗技艺传承人，对内蒙古绿色农畜产品进行现场加工、制作，将制作流程和工艺淋漓尽致地展现出来，讲述内蒙古美食文化，给参展者带来更加丰富的体验。
行走内蒙古大地，多姿多彩的人文魅力让人流连忘返，草原上的各色美食更是让人垂涎欲滴。通过“2019内蒙古味道——内蒙古绿色农畜产品展览交易会”，广州的市民不必走几千公里，就能在“家门口”领略到壮美内蒙古的风采和各色美食。
[责任编辑:王黎]
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